L’Amezaiku, ovvero le sculture lecca-lecca, sono un gustoso prodotto della cultura giapponese. Yamaguchi-sensei è una maestra di questa pratica ereditata dalla famiglia e nel video ci mostra la sua arte. Dal pokémon Pikachu ai pegasi alati, alla donna basta prendere un bastoncino di legno, una palla di pasta caramellata e un paio di forbici. Utilizza dei coloranti alimentari per non dipingere le sculture, ne inserisce qualche goccia nella pasta calda e la mischia. Dopodiché con le forbici dà forma alla scultura, braccia, zampe, orecchie, ali.
(Continua a leggere dopo la foto)
L’ultimo passo, quando serve, è dipingere con un pennellino occhi, bocche e tutti i piccoli dettagli. Una delle cose più complicate da realizzare è l’impasto, composto principalmente di zucchero e sciroppo di glucosio. L’artista ha una ricetta segreta che non vuole rivelare. Le sculture lecca-lecca oltre che essere un alimento dolce e gustoso, sono anche un mestiere e un’arte.
