Altre cose che devi sapere sul Konjac
Attualmente coltivata in Giappone ed Indonesia, la pianta di Konjac, può essere consumata lessandone i bulbi come si fa con le patate. In commercio si trova anche in blocchetti che possono essere aggiunti ad insalata o frittate, ma anche in vermicelli simili a spaghetti, chiamati shirataki. Si può quindi cucinare come una normale pasta. Altri vantaggi: ha un sapore neutro che lo porta ad assorbire il sapore del condimento; aiuta ad abbassare il colesterolo cattivo.
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