Quando si vuole dimagrire è importante tenere a mente il mantenimento della massa muscolare. Infatti compromettere l’apparato muscolare aumenta problemi di disabilità e mortalità negli anziani. Nestlé ha condotto una ricerca per mantenere in equilibrio di entrambe le parti. Le regole fondamentali da seguire sono un equilibrato apporto proteico e un costante esercizio fisico.
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La società alimentare ha condotto la ricerca su ultra 65enni obesi, li ha divisi in 2 gruppi e messi a dieta. Il primo gruppo ha assunto proteine divise in maniera omogenea durante la giornata. Mentre il secondo ha seguito una dieta più comune distribuendo la maggior parte delle proteine durante la cena. Dopodiché entrambi i gruppi hanno fatto esercizio fisico. Nel primo caso il calo di proteine di sintesi muscolare è stato più contenuto, e nella fase in cui si è aggiunto l’esercizio fisico il calo muscolare del primo gruppo si è annullato completamente. Per ora gli studi devono essere prolungati ma il materiale raccolto risulterà molto utile per elaborare linee guida sull’argomento.
