Iniziare la giornata con una buona colazione aiuta a digerire l’obbligo di svegliarsi. E fin qui siamo tutti d’accordo. Considerando poi che il metabolismo al mattino galoppa, ci sta pure concedersi qualche stravizio di mattina. Ma certo nessuno si sarebbe mai spinto a bersi il caffè “a prova di proiettile”, prima di sapere che – udite udite – farebbe addirittura dimagrire. Di che si tratta? Dell’ultima moda arrivata dagli States, come ricorda il Corriere della Sera: una cremosa emulsione che si ottiene con l’aggiunta di grassi e burro al caffè, ottenendo anche un gusto avvolgente. E, indovinate un po’, sembra faccia persino bene al girovita. La presunta bevanda miracolosa è stata ideata e brevettata da David Asprey, un imprenditore che parla di sé come di un “bio-hacker” e assicura che la sua invenzione fa dimagrire!
Bere il “bulletproof coffee”, insomma, fa bene. La ricetta, ovviamente da preparare miscelando i prodotti di Asprey, è questa: tazza di acqua bollente; due cucchiai e mezzo abbondanti di chicchi di caffè selezionati da macinare; un cucchiaio di un olio a base di grassi altamente digeribili; un cucchiaio di burro non salato e chiarificato. Il tutto va poi miscelato una ventina di secondi a mano o in un frullatore ed è pronto per essere consumato. Più di 450 calorie per avere la giusta carica fisica e mentale e un aroma piacevole. Ma a detta del suo creatore il caffè a prova di proiettile annulla, soprattutto, la fame e fa dimagrire, oltre a fornire un adeguato sostegno energetico al cervello.
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