L’estate si avvicina, con essa aumentano le occasioni per stare all’aperto e si ripresenta il problema di essere in forma per la temuta prova costume. Il California prune board, consorzio dei produttori di prugne della California, proprio per questo, ha pensato di proporre una dieta che prevede il suo prezioso prodotto.
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Dieci prugne al giorno sono la quantità raccomandata dall’Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare), che ha approvato un health claim a riguardo nel giugno 2013. Questi frutti hanno un alto contenuto di fibra alimentare (10 al giorno forniscono oltre un quarto della quantità raccomandata di 25 grammi di fibre al giorno), e tre prugne secche della California costituiscono una delle cinque porzioni al giorno di frutta e verdura necessarie per una dieta sana ed equilibrata.
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