Con Caffè nero bollente Fiorella Mannoia partecipa per la prima volta al festival di Sanremo nel 1981.
La sua carriera inizia però in tenera eta’, figlia di un famoso stuntman entrò a far parte giovanissima nel mondo del cinema come controfigura nel lungo e fortunato periodo dei film Western all’Italiana, contemporaneamente portò avanti la sua passione per il canto ottenendo il suo primo contratto discografico nel 1968 a soli 14 anni.