Chi di noi non ha mai iniziato la giornata lasciandosi coccolare dalla dolcezza e dalla golosità di una fetta di pane ricoperta di cioccolato spalmabile? Un vero toccasana per l’umore, anche se un po’ meno per la linea. La maggior parte delle creme spalmabili commercializzate contiene alte percentuali di oli tropicali, come quello di palma, spesso idrogenati e moltissimi zuccheri. Ecco come fare la crema alla nocciola in casa, buona e sicuramente più sana:
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Frulliamo 30 g di nocciole e 50 g di zucchero di canna integrale (o classico). Mettiamo il composto in una pentola e aggiungiamo 60 grammi di cioccolato fondente precedentemente tritato. Aggiungiamo 40 grammi di acqua e 20 g di olio di girasole. Facciamo cuocere sul fuoco per circa 2 o 3 minuti e nel mentre mescoliamo. La nostra crema alla nocciola è pronta.
