Rischio listeria, non mangiatelo. Negli ultimi mesi, il Ministero della Salute italiano ha emesso una serie di richiami alimentari che hanno destato l’attenzione dei consumatori e degli operatori del settore. Per chi non lo sapesse, questi richiami sono una misura fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e tutelare la salute pubblica, specialmente in un contesto in cui la qualità degli alimenti è sempre più sotto scrutinio. I richiami alimentari si verificano quando un prodotto viene ritirato dal mercato a causa di non conformità riscontrate, come contaminazioni microbiologiche o chimiche.
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Gli operatori del settore alimentare (OSA) hanno l’obbligo di informare i consumatori riguardo ai rischi associati a tali prodotti. Questo processo include non solo il ritiro fisico dal mercato, ma anche la comunicazione al pubblico attraverso cartellonistica nei punti vendita e la pubblicazione di avvisi sul portale del Ministero della Salute. Il Ministero, infatti, gestisce un portale dedicato dove vengono pubblicati tutti i richiami e le eventuali revoche, garantendo così la trasparenza e l’affidabilità delle informazioni. È importante sottolineare che solo i richiami pubblicati su questo portale sono considerati ufficiali e vincolanti.
Rischio listeria, non mangiatelo: richiamo alimentare
Ma cosa è stato ritirato di recente? Il Fatto Alimentare riporta che il Ministero e i supermercati A&O e Famila hanno “segnalato il richiamo precauzionale da parte dell’operatore di un lotto di gelato al gusto zabaione, variegato al cioccolato, rum e uvetta sultanina a marchio Saper di Sapori di Selex”. La nota fa presente che è indicato nell’avviso di richiamo la possibile presenza di Listeria monocytogenes. Il prodotto in questione è venduto in vaschette da 200 grammi, con il numero di lotto 180727 e il termine minimo di conservazione (TMC) 18/07/2027. L’azienda Tonitto 1939 S.p.A. ha prodotto il gelato richiamato per Selex Gruppo Commerciale Spa.
Lo stabilimento di produzione si trova in via N.S. di Lourdes 5, a Genova. Il Fatto alimentare riporta quindi: “A scopo precauzionale, l’azienda raccomanda di non consumare il gelato con il numero di lotto e il termine minimo di conservazione sopra indicati. Le consumatrici e i consumatori eventualmente in possesso del prodotto richiamato possono restituirlo al punto vendita Famila o A&O d’acquisto per il rimborso. Per ulteriori informazioni è possibile contattare il numero verde 800 992992”.
Ultimamente sono stati ritirati anche: Filetto di Suino. Richiamato da Aldi per possibile presenza di Salmonella. Zucchine Verdi: Ritirate a causa della presenza di tre fungicidi oltre i limiti consentiti. Uvetta e Frutta Secca Mista Bio: Richiamate per rischio chimico. Code di Mazzancolle Precotte: Ritirate per possibile presenza di Listeria. Noodles Suzi Wan: Richiamati per rischio di Salmonella. Vongole Jumbo: Ritirate a causa della contaminazione da Escherichia coli, con raccomandazione di consumarle solo previa cottura.
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